ABRA Arabako Errioxako Upeltegien Elkartea

Elvillar

Destaca sobre su núcleo urbano la iglesia parroquial de la Asunción con aire de fortaleza que presenta su estructura gótica finalizada en el siglo XVI. Tiene un buen retablo de esta época. La Plaza Mayor donde se encuentra la iglesia, tiene una serie de casas palaciegas de buen porte, así como la Casa del Indiano del siglo XVIII, en un calle próxima.

Elciego

Se cita como población ya en el año 1067. Se caracteriza por su arquitectura civil, sobresaliendo numerosos edificios blasonados como el Palacio de los Acha, la Casa de los Hierros, o la Casa de la Venta. Su iglesia de San Andrés destaca por sus torres desiguales de estilo renacentista.

Vista de Baños de Ebro

Sus orígenes se remontan a época romana, siendo uno de los pasos para atravesar el río Ebro, en principio en barca y ahora a través de un puente. Desde la ermita de San Cristóbal se domina todo este núcleo, en el que sobresale la iglesia de Nª Sª de la Antigua construida en dos fases. La primera en el siglo XVI terminándose en el siglo XVIII.

Ardoaren historia

Ardoaren historia Arabako Errioxan

Arabako Errioxaren historia beti egon izan da ardoaren historiarekin erlazionatuta. Erromatarrek ezarri zuten mahastizaintza, baina mendeak joan mendeak etorri, XV-mendearen bukaerararte ez ziren mahastiak hedatu, lasaitasun eta garapen garai honetan zabaldu eta ia monolaborantza bilakatu arte.

1585a izan zen urterik txarrena, mahastietan har-izurria gertatu zen eta garaiko errituei eta exorzismoei jarraiki konjuratu behar izan zuten. Ardoaren lantze prozezuak kutsu erlijiosoa zuen XV. eta XVI. mendeetan. Beraz, ez zen harritzekoa Arabako Errioxako elizgizon ospetsu batek, Manuel Quintano y Quintano Jaunak, 1786.urteko mahats-bilketan Medoc-en bizi eta bordeleko metodoak bere eskualdera eraman izana.

Errioxa Jatorrizko Deiturak, 1926an jada ezagunak, 1991tik aurrera baimenduko kategoriarik gorenena du, gure lurraldean bakarra izanik. Bere araudiak ekoizpen eremuaren mugatzea, landu daitezkeen mahats motak eta baimendutako gehinenezko errendimendua ezartzen ditu. Kontseilu Arautzailea da araudia betetzen dela egiaztatzeaz arduratzen dena.

 

Zergatik dira horren ezagunak Arabako Errioxako ardoak?
Aurretik aipatutako faktoreez gain, Errioxa Jatorrizko Deituraren Kontseilu Arautzaileak ardoak honako barietateak erabiliz ekoiztu behar direla ezartzen du: Ardo Beltz ona Tenpranillo barietateaz ekoizten da, gorria Garnatxa Beltzez eta zuri ona Biuraz. “Tenpranillo” eta “Graziano” motak, jatorriz barietate autoktonoak dira; besteak aldiz, mediterraneo aldekoak dira, baina gure lurretara oso ondo egokituak.


Baina ardoa oso prozesu luze baten emaitza da. Arabar Errioxako ardoak lortutako ospean ez dute faktore naturalek bakarrik parte hartu, baizik eta bertako jendearen jarrerak eta beraien lanak hobetzeko kezkak eragin handia izan dute. Historian zehar, ardoaren ekoizpen eta tratamendu prozesuetan, urteetako esperientziak sortutako ezagutzak ezarri dira, honako bideoan ikus daitekeen bezala.

 

Tweet HTML

Informazio legala