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2017 Iraila 15

Euskadi, invitada de honor en FIBEGA- Buenos Aires. Argentina

FIBEGA tendrá lugar en Buenos Aires del 15 al 17 de septiembre.  

En ella Euskadi tiene un notable protagonismo, ya que es la región invitada especial de esta edición, y cuenta con un amplio stand en el que se mostrará la oferta turística y gastronómica del País Vasco, y en el que se celebrarán conferencias, talleres, catas de vino y “show cooking” de pintxos.

 

Hasta Buenos Aires se ha llevado una muestra de nuestros principales productos gastronómicos a los que acompañaban una delegación encabezada por Isabel Muela, Viceconsejera de Turismo del Gobierno Vasco, y que está integrada por profesionales de la talla de Andoni Luis Aduriz, Chef del restaurante Mugaritz; Edorta Lamo, Chef del restaurante “A fuego negro” de Donostia, Inés Baigorri, gerente de la Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa (ABRA), y Joxemari Aizega director del Basque Culinary Center. Ellos serán los encargados de promocionar el sector vasco de la gastronomía y la alimentación en la segunda Feria Iberoamericana de Gastronomía.

Entre los actos previstos a lo largo de estos tres intensos días esta previstala conferencia que, bajo el título “Euskadi – Basque Country, caso de éxito gastronómico”, ofrecerán Isabel Muela y Andoni Luis Aduriz tendrá lugar como pistoletazo de salida el mismo día 15 de septiembre a las 12:00H (hora bonaerense), y en la que darán a conocer en profundidad la trayectoria de Euskadi como caso de éxito gastronómico.

Asimismo, todos los días tendrán lugar diversos “show cooking” de pintxos a cargo del chef Edorta Loma y catas comentadas a cargo de la Directora de ABRA, Ines Baigorri.

Además, la feria albergará el Encuentro Iberoamericano de Chefs, que contará con la presencia del mundialmente reconocido Chef Andoni Luis Aduriz quien, al frente de su restaurante Mugaritz, es uno de los referentes mundiales de innovación de la alta cocina.

El que Euskadi haya sido elegido como  invitado especial de honor esta edición,  supone  un  nuevo reconocimiento al papel de la gastronomía vasca, y por ende de sus productos,  como  referente  en  el  panorama culinario y gastronómico mundial.

La delegación, fue recibida por la Presidenta y la Junta de la Euskal Etxea Laurak Bat, de Buenos Aires, que este año celebra su 140 aniversario, siendo la más antigua y grande de la diáspora.

A esta cada vez más importante cita gastronómica, está previsto asistan de cerca de 60.000 personas que podrán disfrutar y descubrir la oferta culinaria de regiones tan distintas como México, Guatemala, Perú, Brasil o Euskadi”. FIBEGA Buenos Aires 2017 es una exposición, donde figurarán los principales Alimentos y Bebidas de los países iberoamericanos, así como sus recetas tradicionales y creativas, sus mercados y tiendas, sus restaurantes...

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