ABRA Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa

Tipos de botellas

Botella de vino de vidrio del 1740. Un largo camino para llegar a la forma actual.

Las dos variedades de uva más antigua en los viñedos franceses son la chasselas de la región de Fontainebleau y la chasselas de Moissac.

La mejora de las variedades de uva para postre se comenzó en Francia en la época del Renacimiento, bajo el reinado de Francisco I.

En el año 1532 el rey tenía viñedos de Cahors y de Mireval plantadas en Thomery, cerca de Fontainebleau. Estas dos variedades se conjugaron en lo que los franceses de la época denominaban Treille du Roi (la viña real) y se comían en forma de fruta de postre. El químico francés Jean-Antoine Chaptal en la época de Napoleón Bonaparte pudo comprobar que añadiendo azúcar en el proceso inicial de fermentación del vino (chaptalización) el resultado final era un vino con mayor concentración alcohólica.

 

Botella de cristal

Dos innovaciones aparecen en esta época una de ellas es la botella de vino que en sus comienzos tenía un aspecto más redondo que alargado, debido a que es más fácil obtener esta forma al tratar el vidrio soplado (técnica de la época). Las mejoras sobre la composición del vidrio que ya hacía la escuela veneciana en el siglo XIII, hace que se empiecen ya construir en el siglo XVII botellas de vidrio resistentes al transporte de largas distancias, con formas homogéneas. La aparición de los vinos espumosos necesitaba de mejoras técnicas en la construcción de botellas que pudiesen resistir la presiones de gas (CO2) que necesitaba la fermentación en botella. Las botellas de cristal de esta época rondaban entre los 700 ml a 800 ml debido a que era la cantidad más fácil de poder ser transportada por una persona.

 

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