ABRA Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa

Tras las Guerras Mundiales

En Estados Unidos, la enmienda XVIII de la Constitución de los Estados Unidos establece la Ley Seca. Posteriormente fue ratificada en 1919, derogada en 1933 y ratificada su derogación con la XXI enmienda de la Constitución norteamericana. En algunos estados de mayoría puritana, como Indiana, se prohíbe la venta de alcohol los domingos ya desde 1816 hasta la actualidad, lo que se denomina Blue Law (ley azul). Otros países se enfrentan a la prohibición a comienzos del siglo XX, como son los países nórdicos (con la excepción de Dinamarca).

Todos estos eventos prohibicionistas afectaron a la demanda mundial de vino. No obstante la industria vitivinícola no podía afrontar una fuerte demanda tras la devastación de las plagas de la Phylloxera y oídio. El final de la primera guerra mundial trajo a Francia una nueva revolución vitivinícola.

En el año 1927 varios países productores de vino se reúnen para formar la International Wine Office (IWO) con el objetivo de armonizar las prácticas vitivinícolas, promover la investigación y poner en común unas prácticas estándares. Se establecen normas de derecho alimentario con el objeto de evitar fraudes en la elaboración del vino y se refuerzan las denominaciones de origen de los vinos.

En el año 1939 estalla la Segunda Guerra Mundial y la Alemania nazi rompe en el año 1940 la Línea Maginot adentrándose en el territorio de Francia: con este suceso la producción de Francia pasó a manos alemanas. Durante el desenlace de algunas batallas, los aliados intentaron evitar el bombardeo artillero de viñedos. Tras la guerra, Francia modernizó sus viñedos y pronto aparecieron los vinos de Beaujolais (que se apodaba con la palabra nuevo: Beaujolais nouveau) y saturaban los bistrots franceses donde era muy popular. En la zona de Beaujolais se empezó a mediados de siglo XX una nueva forma de fermentación denominada maceración carbónica.

A finales del siglo XX se incorporan en los viñedos las recolectoras automáticas: tienen el problema de actuar tan sólo en superficies llanas. Se automatizan asimismo procesos como el embotellado. Se descubren procesos que estabilizan y someten a un mejor control el vino y su calidad final.

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